惊！专家研究发现：饮料居然比白开水更能补水？

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惊！专家研究发现：饮料居然比白开水更能补水？

悉尼华人资讯网 2019-09-26 18:17:13

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据CNN报道，苏格兰圣安德鲁斯大学日前发布的一项研究表明，普通的饮用水却并不是最补水的饮品。该研究比较了几种不同饮料，结果发现含糖丶脂肪或蛋白质的饮料能更好地让人们保持更长时间的水分。

该研究的作者丶圣安德鲁斯医学院教授罗纳德莫恩(Ronald Maughan)说，这与我们的身体对饮料的反应有关。你喝得越多，饮料从你的胃里排空得越快，并被吸收到血液中，它可以稀释身体的其他液体，给你补充水分。影响饮料水合物含量的另一个因素与饮料的营养成分有关。例如，牛奶被发现比白水更容易补水，因为它含有糖丶乳糖丶一些蛋白质和一些脂肪，所有这些都有助于减缓胃里液体的排空，并在较长一段时间内保持水分。牛奶中也含有钠，钠就像海绵一样在体内保持水分，从而减少尿液的产生。同样的道理也适用于治疗腹泻的口服补液，因为其中含有少量的糖，以及钠和钾，这也有助于促进体内的水分滞留。

圣安德鲁斯大学的研究小组测试了13种常见饮料，以下是他们的发现，从最补水的到最不补水的饮料排名，依次是：脱脂牛奶，口服补液溶液，全脂牛奶，橙汁，可乐，茶，运动饮料，水，气泡水，啤酒，咖啡。

这项研究告诉我们，电解质——钠和钾有助于更好的水化，而卡路里饮料导致胃排空，因此缓慢释放排尿。但问题就出在这里，含糖量较高的饮料，如果汁或可乐，比含糖量较低的饮料容易补水，但一旦这些饮料进入小肠，它们的高浓度糖分就会在一种叫做渗透作用的生理过程中被稀释。这个过程实际上是将身体中的水分“拉”进小肠，以稀释这些饮料所含的糖分。果汁和苏打水不仅水分更少，而且提供了额外的糖分和卡路里，不会像固体食物那样让我们饱腹。如此看来虽然水不是最补水的饮品，但是喝水有利于肾脏和肝脏清除体内的毒素，而水在保持皮肤弹性和柔韧性方面也发挥着关键作用。

标签健康

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