Popeyes"三明治周日上线!与Chick-fil-A争夺市场

悉尼华人资讯网   2019-10-29 09:27:02
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来自路易斯安纳州的全美知名炸鸡店,大力水手(Popeyes')将在11月3日再次推出鸡肉三明治!本应卖到今年9月底的鸡肉三明治在8月就被抢售一空了,这家国际连锁餐厅的新款鸡肉三明治非常受欢迎。

这种三明治的设计是为了帮助Popeyes'与炸鸡快餐市场的领头羊——Chick-fil-A展开竞争。它将在周日回归,也就是所有Chick-fil-A门店休息的那一天。

Popeyes'的计划第一次有点太成功了。据KeyBanc Capital Markets估计,由于Twitter上与chick - fila的口水战迅速蔓延,成功吸引了大家的注意力,大力水手每天能卖出1000个三明治。想把这种新三明治与Chick-fil-A的经典鸡肉三明治作比较的顾客称,餐馆里和汽车餐厅里都排起了长队。

根据分析公司的一份报告,那些没能吃到Popeyes'三明治的人会去Chick-fil-A来满足他们的渴望。

总部位于弗吉尼亚州杜勒斯的肉汁分析公司(Gravy Analytics)使用匿名定位移动数据来分析客流量。调查发现,当Popeyes'所在的快餐店要排30分钟的长队时,快餐店的客流量总体上并没有增加。

当Popeyes'和Chick-fil-A都遭遇交通堵塞时,其他类似的餐馆抢走了这部分顾客。例如,根据肉汁分析(Gravy Analytics)的数据,百胜餐饮集团(Yum Brands)旗下的肯德基(KFC)在8月12日至8月31日期间的日均客流量较7月22日至8月11日期间下降了12%,因为8月31日,Popeyes'的鸡肉三明治都卖没了。

据彭博社报道,为了满足消费者对鸡肉三明治的需求,Popeyes'的一家加盟商计划再招聘400名员工。

多亏了三明治的推出,Popeyes'迎来了近20年来最好的一个季度,美国同店销售额增长超过10%。


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