|
电话：909-573-5045
浏览量
121.4k
总时长/分钟
27
视频
9
|
专家介绍
“1968 酒窖” 葡萄酒及白兰地酒庄，目前只出产及酿造自家50英亩葡萄园收获的有机葡萄，现有4款葡萄酒及2款白兰地可供品尝。仅接待预约客户。
地址：40134 Calle Cabernet, Temecula CA 92591
36435 Mustang Circle, Temecula CA 92592
视频说明
葡萄酒的储藏温度：
所有葡萄酒的适宜储藏温度均为18摄氏度以下。
第一种 红葡萄酒酒体越饱满越复杂的红葡萄酒，储藏温度在15-18摄氏度之间，接近于18摄氏度为宜。
中等型酒体Medium Body及清淡型酒体Light Body储藏温度为15摄氏度左右。
红葡萄酒开瓶前及开瓶后需处于在室温25度以下。
红葡萄酒开瓶后不可放入冰箱内。
红葡萄酒开瓶后储藏温度在25摄氏度左右，4天内饮用完毕即可。
开瓶后超过4天未饮用完的红葡萄酒不会变质但会增加酸度，可用于烹饪。
第二种 白葡萄酒白葡萄酒的储藏温度为10-13摄氏度左右。
酒体越复杂的白葡萄酒储藏温度越接近13摄氏度。
像是Sauvignon Blanc 长相思（白葡萄酒品种）清淡型酒体适宜储存温度为10度左右。
Chardonnay 霞多丽（白葡萄酒品种）适宜储存温度为13摄氏度左右。
粉红葡萄酒饮用前24小时可放入冰箱冷藏，开瓶后放入冰箱内储藏4天内饮用完毕。
温度和湿度是储藏葡萄酒的关键因素。
放置酒瓶：
储存酒时应使瓶身倒放或平放。
因为橡木塞干燥会导致空气进入酒瓶，使酒体被氧化。
葡萄酒是否适宜久藏：
不是所有的葡萄酒均适宜久藏。
决定葡萄酒是否适宜久藏的四个因素：新／旧世纪葡萄酒；酿酒师的酿造方法；葡萄品种；酒精度 。
